| Кабачок | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Баклажан | 126 г |
| Морковь | 208 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Баклажан | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 372 г |
| Баклажан | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12% | 1366 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.7 мкг | 900 мкг | 15.1% | 24.8% | 663 г |
| альфа Каротин | 432.804 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.231 мг | 5 мг | 24.6% | 40.4% | 406 г |
| Ликопин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5.9% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.993 мкг | 400 мкг | 4% | 6.6% | 2501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.04 мг | 90 мг | 23.4% | 38.4% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.011 мг | 15 мг | 13.4% | 22% | 746 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 25.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7694 мг | 20 мг | 3.8% | 6.2% | 2599 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.66 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.2% | 955 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4472 г |
| Кремний, Si | 23.63 мг | 30 мг | 78.8% | 129.4% | 127 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 5.3% | 3142 г |
| Натрий, Na | 13.48 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9644 г |
| Сера, S | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 6993 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 5.4% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 31.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 4.8% | 3468 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 38.3% | 430 г |
| Литий, Li | 23.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 12.6% | 1303 г |
| Медь, Cu | 86.23 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.1% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 6.37 мкг | 70 мкг | 9.1% | 14.9% | 1099 г |
| Никель, Ni | 5.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20522 г |
| Фтор, F | 11.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36331 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.7% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.265 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4528 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 83.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».