Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 200 г
Рисовая мука, коричневая 29 г
Яйцо куриное 1 С2
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.6% 434 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.1% 2168 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 3.5% 1952 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.8% 692 г
Витамин В4, холин 69.29 мг 500 мг 13.9% 9.4% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.1% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 32.506 мкг 400 мкг 8.1% 5.5% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 24% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.7% 9740 г
Витамин Н, биотин 8.654 мкг 50 мкг 17.3% 11.8% 578 г
Витамин РР, НЭ 4.0441 мг 20 мг 20.2% 13.7% 495 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.97 мг 2500 мг 4.4% 3% 2273 г
Кальций, Ca 98.58 мг 1000 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Магний, Mg 31.7 мг 400 мг 7.9% 5.4% 1262 г
Натрий, Na 46.81 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2777 г
Сера, S 182.66 мг 1000 мг 18.3% 12.4% 547 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 16.8% 403 г
Хлор, Cl 108.7 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2228 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 4.3% 1551 г
Кобальт, Co 2.974 мкг 10 мкг 29.7% 20.2% 336 г
Марганец, Mn 0.4429 мг 2 мг 22.1% 15% 452 г
Медь, Cu 81.75 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1223 г
Молибден, Mo 6.617 мкг 70 мкг 9.5% 6.5% 1058 г
Олово, Sn 9.67 мкг ~
Селен, Se 26.87 мкг 55 мкг 48.9% 33.2% 205 г
Стронций, Sr 12.64 мкг ~
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12512 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.6998 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 147,2 кКал.

  • Порция = 135 гр (198.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».