Мой здоровый рацион

Рецепт 20210824_Куриная голень жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20210824_Куриная голень жареная

Курица, цыплята-бройлеры, голень 800 г
Оливковое масло Classic Global Village 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль йодированная Экстра 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20210824_Куриная голень жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.8% 427 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.8% 549 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.3% 938 г
Витамин В4, холин 52.05 мг 500 мг 10.4% 6.1% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 12.1% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 10.1% 585 г
Витамин В9, фолаты 3.02 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13245 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 10.3% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3614 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.7653 мг 20 мг 23.8% 14.1% 420 г
Бетаин 8.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.94 мг 2500 мг 8.4% 5% 1191 г
Кальций, Ca 8.93 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11198 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2228 г
Натрий, Na 175.84 мг 1300 мг 13.5% 8% 739 г
Сера, S 178.51 мг 1000 мг 17.9% 10.6% 560 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 11.9% 496 г
Хлор, Cl 110.13 мг 2300 мг 4.8% 2.8% 2088 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 2.4% 2493 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2708 г
Кобальт, Co 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8584 г
Медь, Cu 62.98 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1588 г
Молибден, Mo 0.203 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Селен, Se 19.91 мкг 55 мкг 36.2% 21.4% 276 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.8358 мг 12 мг 15.3% 9% 654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.479 г ~
Лизин 1.632 г ~
Метионин 0.494 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Глицин 0.922 г ~
Глутаминовая кислота 2.861 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.45 г min 16.8 г 26.5% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.546 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.523 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.816 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.644 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность 20210824_Куриная голень жареная составляет 169,2 кКал.

  • Порция = 116 гр (196.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок