| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 430 г |
| Укроп, свежий | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 15.6% | 757 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.4% | 952 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2631 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.8% | 1518 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 37.06 мг | 500 мг | 7.4% | 8.8% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 11.1% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 9.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.181 мкг | 400 мкг | 10.3% | 12.2% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.91 мг | 90 мг | 45.5% | 53.9% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10135 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 12.9% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4021 мг | 20 мг | 2% | 2.4% | 4974 г |
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.31 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.5% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5787 г |
| Магний, Mg | 8.63 мг | 400 мг | 2.2% | 2.6% | 4635 г |
| Натрий, Na | 220.64 мг | 1300 мг | 17% | 20.1% | 589 г |
| Сера, S | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5744 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 4.6% | 2564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 4959 г |
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 7.7% | 1531 г |
| Медь, Cu | 17.77 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5627 г |
| Селен, Se | 0.629 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8744 г |
| Фтор, F | 1.14 мкг | 4000 мкг | 350877 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1703 мг | 12 мг | 1.4% | 1.7% | 7046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.316 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.204 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | min 16.8 г | 13.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цв.капусты 2 составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».