| Подсолнечное масло | 30 г |
| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 165 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.4% | 1013 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.7% | 982 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3732.1 мкг | 900 мкг | 414.7% | 437% | 24 г |
| Ретинол | 3.478 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.561 мг | 5 мг | 31.2% | 32.9% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 12.1% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.732 мг | 1.8 мг | 40.7% | 42.9% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 68.67 мг | 500 мг | 13.7% | 14.4% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.206 мг | 5 мг | 44.1% | 46.5% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 16.6% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.339 мкг | 400 мкг | 15.1% | 15.9% | 663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.587 мкг | 3 мкг | 186.2% | 196.2% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 12.1% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.032 мг | 15 мг | 13.5% | 14.2% | 738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8534 мг | 20 мг | 24.3% | 25.6% | 412 г |
| Ниацин | 3.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.74 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.7% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Кремний, Si | 4.967 мг | 30 мг | 16.6% | 17.5% | 604 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 5.1% | 2082 г |
| Натрий, Na | 267.06 мг | 1300 мг | 20.5% | 21.6% | 487 г |
| Сера, S | 84.77 мг | 1000 мг | 8.5% | 9% | 1180 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 14.4% | 729 г |
| Хлор, Cl | 383.04 мг | 2300 мг | 16.7% | 17.6% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.444 мг | 18 мг | 35.8% | 37.7% | 279 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 7.55 мкг | 10 мкг | 75.5% | 79.6% | 132 г |
| Литий, Li | 6.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Медь, Cu | 183.15 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 19.3% | 546 г |
| Молибден, Mo | 24.484 мкг | 70 мкг | 35% | 36.9% | 286 г |
| Никель, Ni | 3.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.208 мкг | 55 мкг | 25.8% | 27.2% | 387 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.9% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 2.55 мг | 12 мг | 21.3% | 22.4% | 471 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | min 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».