Мой здоровый рацион

Рецепт Куринный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринный хлеб

Яйцо куриное 240 г
Филе Куриное Отварное [Молния] 200 г
Жир говяжий топленый 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.9 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.3% 469 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 15.1% 227 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 4052 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 5.9% 579 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 4.9% 698 г
Витамин В4, холин 156.66 мг 500 мг 31.3% 10.7% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 5.2% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.098 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9761 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 3.4% 987 г
Витамин D, кальциферол 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 4.7% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин Н, биотин 11.824 мкг 50 мкг 23.6% 8.1% 423 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1073 мг 20 мг 10.5% 3.6% 949 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.79 мг 2500 мг 3.3% 1.1% 3020 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2726 г
Магний, Mg 7.29 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5487 г
Натрий, Na 685.2 мг 1300 мг 52.7% 18% 190 г
Сера, S 105.22 мг 1000 мг 10.5% 3.6% 950 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 4.9% 701 г
Хлор, Cl 821.44 мг 2300 мг 35.7% 12.2% 280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 2.8% 1201 г
Йод, I 11.71 мкг 150 мкг 7.8% 2.7% 1281 г
Кобальт, Co 6.037 мкг 10 мкг 60.4% 20.6% 166 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.3% 9950 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 2.1% 1622 г
Молибден, Mo 4.854 мкг 70 мкг 6.9% 2.4% 1442 г
Селен, Se 17.997 мкг 55 мкг 32.7% 11.2% 306 г
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12415 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.6571 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1826 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 2.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.86 г min 16.8 г 46.8% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.594 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.396 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Куринный хлеб составляет 292,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».