| Печень куриная | 509 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Сметана 15% жирности | 145 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.3% | 555 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7662.7 мкг | 900 мкг | 851.4% | 630.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.661 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 16.4% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 55.9% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 133.35 мг | 500 мг | 26.7% | 19.8% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.038 мг | 5 мг | 80.8% | 59.9% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 22.2% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.043 мкг | 400 мкг | 39% | 28.9% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.622 мкг | 3 мкг | 354.1% | 262.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.68 мг | 90 мг | 19.6% | 14.5% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7121 мг | 20 мг | 43.6% | 32.3% | 230 г |
| Ниацин | 6.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.71 мг | 2500 мг | 9.4% | 7% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 30.84 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Кремний, Si | 0.85 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2075 г |
| Натрий, Na | 65.24 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 1993 г |
| Сера, S | 145.58 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.8% | 687 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 17.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 18.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.309 мг | 18 мг | 62.8% | 46.5% | 159 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 10.448 мкг | 10 мкг | 104.5% | 77.4% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9% | 826 г |
| Медь, Cu | 264.06 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 19.6% | 379 г |
| Молибден, Mo | 37.809 мкг | 70 мкг | 54% | 40% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.897 мкг | 55 мкг | 63.4% | 47% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47904 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Цинк, Zn | 4.3994 мг | 12 мг | 36.7% | 27.2% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | min 16.8 г | 13.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».