| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 250 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 750 г |
| Морковь (Пассерование) | 92 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 325 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 290 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.4% | 987 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.6% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313 мкг | 900 мкг | 34.8% | 28.9% | 288 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.796 мг | 5 мг | 35.9% | 29.8% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 30.61 мг | 500 мг | 6.1% | 5.1% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 7.3% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.231 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 13.4% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.75 мг | 90 мг | 60.8% | 50.5% | 164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6215 мг | 20 мг | 13.1% | 10.9% | 763 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.25 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 918 г |
| Кальций, Ca | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3209 г |
| Кремний, Si | 13.488 мг | 30 мг | 45% | 37.3% | 222 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2429 г |
| Натрий, Na | 140.62 мг | 1300 мг | 10.8% | 9% | 924 г |
| Сера, S | 86.33 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.1% | 1158 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 9.9% | 841 г |
| Хлор, Cl | 122.31 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.4% | 1880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 4.9% | 1698 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.589 мкг | 10 мкг | 35.9% | 29.8% | 279 г |
| Литий, Li | 45.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 9.2% | 902 г |
| Медь, Cu | 118.76 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.9% | 842 г |
| Молибден, Mo | 5.706 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.8% | 1227 г |
| Никель, Ni | 5.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.852 мкг | 55 мкг | 16.1% | 13.4% | 621 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21978 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.5348 мг | 12 мг | 12.8% | 10.6% | 782 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.091 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные (мои) составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».