| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 24.2% | 252 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.4% | 1143 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3757 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 90.91 мг | 500 мг | 18.2% | 11.1% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 7.2% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 10% | 612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.675 мкг | 3 мкг | 155.8% | 95.1% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 5.455 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.7% | 917 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7169 мг | 20 мг | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.07 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.6% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6472 г |
| Магний, Mg | 31.02 мг | 400 мг | 7.8% | 4.8% | 1289 г |
| Натрий, Na | 549.48 мг | 1300 мг | 42.3% | 25.8% | 237 г |
| Сера, S | 360.78 мг | 1000 мг | 36.1% | 22% | 277 г |
| Фосфор, P | 219.7 мг | 800 мг | 27.5% | 16.8% | 364 г |
| Хлор, Cl | 821.17 мг | 2300 мг | 35.7% | 21.8% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.868 мг | 18 мг | 21.5% | 13.1% | 465 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 9.771 мкг | 10 мкг | 97.7% | 59.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Медь, Cu | 272.26 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 16.6% | 367 г |
| Молибден, Mo | 10.869 мкг | 70 мкг | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Никель, Ni | 6.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 51.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7797 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Цинк, Zn | 4.7939 мг | 12 мг | 39.9% | 24.3% | 250 г |
Энергетическая ценность Говядина отварная (мякоть) составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».