| Цветная капуста | 378 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо Деревенское [Ашан] | 45 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 13.7% | 1167 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 5.6% | 2839 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 27.03 мг | 500 мг | 5.4% | 8.6% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 16.7% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.314 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.3% | 3004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.52 мг | 90 мг | 45% | 71.7% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.7% | 5760 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5881 мг | 20 мг | 2.9% | 4.6% | 3401 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.25 мг | 2500 мг | 4.9% | 7.8% | 2045 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5889 г |
| Кремний, Si | 12.735 мг | 30 мг | 42.5% | 67.7% | 236 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 4% | 3941 г |
| Натрий, Na | 6.39 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20344 г |
| Сера, S | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8584 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 0.43 мг | 2300 мг | 534884 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 289.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 7.3% | 2195 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 7.2% | 2200 г |
| Медь, Cu | 24.61 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4% | 4063 г |
| Молибден, Mo | 5.121 мкг | 70 мкг | 7.3% | 11.6% | 1367 г |
| Никель, Ni | 5.123 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13995 г |
| Фтор, F | 31.34 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12763 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.1667 мг | 12 мг | 1.4% | 2.2% | 7199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».