| Булгур, крупа | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.3 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 539 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.7% | 685 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3% | 1057 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 7.3% | 440 г |
| Углеводы (общие) | 59.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.8 г | 20 г | 49% | 15.7% | 204 г |
| Вода | 21.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10773 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 169.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 4% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 28.1 мг | 500 мг | 5.6% | 1.8% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 5.7% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 4.7% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.627 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.3% | 1397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1565 мг | 20 мг | 20.8% | 6.7% | 481 г |
| Бетаин | 6.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.4 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.9% | 659 г |
| Кальций, Ca | 32.93 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3037 г |
| Магний, Mg | 138.72 мг | 400 мг | 34.7% | 11.1% | 288 г |
| Натрий, Na | 651.68 мг | 1300 мг | 50.1% | 16% | 199 г |
| Сера, S | 111.09 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 10.5% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.147 мг | 18 мг | 11.9% | 3.8% | 838 г |
| Марганец, Mn | 2.5295 мг | 2 мг | 126.5% | 40.5% | 79 г |
| Медь, Cu | 267.17 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 8.5% | 374 г |
| Селен, Se | 1.914 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.1% | 2874 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6337 мг | 12 мг | 13.6% | 4.4% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.294 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с маслом и соевым соусом составляет 312,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».