Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Форель, все виды 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 18.5% 305 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8% 709 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.419 мг 1.5 мг 27.9% 15.7% 358 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 12.4% 456 г
Витамин В4, холин 77.86 мг 500 мг 15.6% 8.8% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 2.324 мг 5 мг 46.5% 26.2% 215 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 15.573 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2569 г
Витамин В12, кобаламин 9.332 мкг 3 мкг 311.1% 175.5% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 4.672 мкг 10 мкг 46.7% 26.3% 214 г
Витамин D3, холекальциферол 4.672 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3906 мг 20 мг 27% 15.2% 371 г
Макроэлементы
Калий, K 432.45 мг 2500 мг 17.3% 9.8% 578 г
Кальций, Ca 51.51 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1941 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1518 г
Натрий, Na 62.29 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2087 г
Сера, S 248.81 мг 1000 мг 24.9% 14% 402 г
Фосфор, P 293.5 мг 800 мг 36.7% 20.7% 273 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 5.6% 1002 г
Марганец, Mn 1.0194 мг 2 мг 51% 28.8% 196 г
Медь, Cu 225.21 мкг 1000 мкг 22.5% 12.7% 444 г
Селен, Se 15.094 мкг 55 мкг 27.4% 15.5% 364 г
Цинк, Zn 0.7906 мг 12 мг 6.6% 3.7% 1518 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 1.282 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 1.146 г ~
Лейцин 2.022 г ~
Лизин 2.284 г ~
Метионин 0.737 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.505 г ~
Аспарагиновая кислота 2.548 г ~
Глицин 1.194 г ~
Глутаминовая кислота 3.714 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 1.015 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.898 г min 16.8 г 23.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.84 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.335 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.226 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.242 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.219 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.633 г ~

Энергетическая ценность Форель составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок