| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Укроп | 100 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.8% | 7600 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.2% | 7000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 5.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.3% | 3333 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 18.2% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 42.7% | 1043 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 46.2% | 960 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 10.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 4% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 5.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 17.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.012 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.8% | 7981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.68 мг | 90 мг | 20.8% | 92.4% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 12.9% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 29.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5343 мг | 20 мг | 2.7% | 12% | 3743 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.85 мг | 2500 мг | 5.8% | 25.8% | 1738 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.1% | 6150 г |
| Кремний, Si | 9.258 мг | 30 мг | 30.9% | 137.3% | 324 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 10.2% | 4315 г |
| Натрий, Na | 51.54 мг | 1300 мг | 4% | 17.8% | 2522 г |
| Сера, S | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.2% | 7369 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 11.6% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 16.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.1% | 14171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 8.4% | 5357 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.475 мкг | 10 мкг | 14.8% | 65.8% | 678 г |
| Литий, Li | 7.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 19.6% | 2252 г |
| Медь, Cu | 50.31 мкг | 1000 мкг | 5% | 22.2% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 3.423 мкг | 70 мкг | 4.9% | 21.8% | 2045 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 4.4% | 10185 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.8% | 7594 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 19.6% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.1935 мг | 12 мг | 1.6% | 7.1% | 6202 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».