Бульон куриный | 1442 г |
Отварная куринная грудка. | 31 г |
капуста квашеная | 190 г |
Картофель | 572 г |
Свекла | 150 г |
Морковь | 104 г |
Помидор (томат), грунтовый | 130 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.1% | 2714 г |
Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.8% | 3369 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 1.7% | 11422 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 24.9% | 775 г |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 25.9% | 744 г |
Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.7% | 5143 г |
Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7267 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3597 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11.6% | 1667 г |
Витамин В9, фолаты | 6.147 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6507 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 27.4% | 705 г |
Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 4.2% | 4518 г |
Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9314 мг | 20 мг | 4.7% | 9.1% | 2147 г |
Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 234.03 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.1% | 1068 г |
Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7457 г |
Кремний, Si | 21.072 мг | 30 мг | 70.2% | 135.5% | 142 г |
Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 6.8% | 2859 г |
Натрий, Na | 158.12 мг | 1300 мг | 12.2% | 23.6% | 822 г |
Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5565 г |
Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 7.1% | 2740 г |
Хлор, Cl | 262.79 мг | 2300 мг | 11.4% | 22% | 875 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 309.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 51.77 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 5.8% | 3390 г |
Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.5% | 5660 г |
Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 49.4% | 391 г |
Литий, Li | 27.661 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 12.5% | 1547 г |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
Молибден, Mo | 5.719 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.8% | 1224 г |
Никель, Ni | 4.71 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 180.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 30055 г |
Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 20.3% | 951 г |
Цинк, Zn | 0.243 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 4938 г |
Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.17 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
Валин | 0.046 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
Лизин | 0.053 г | ~ | |||
Метионин | 0.011 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
Треонин | 0.038 г | ~ | |||
Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
Аланин | 0.039 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
Глицин | 0.037 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
Пролин | 0.036 г | ~ | |||
Серин | 0.048 г | ~ | |||
Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 1.1 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.117 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».