Мой здоровый рацион

Рецепт Гнёзда фаршированные грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнёзда фаршированные грибами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 700 г
Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сметана 25% жирности 40 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнёзда фаршированные грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14% 352 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.8% 455 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.4% 2045 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 9.7% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 11.8% 417 г
Витамин В4, холин 61.77 мг 500 мг 12.4% 6.1% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 5.2% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 10.4% 474 г
Витамин В9, фолаты 3.524 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11351 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 11% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.01 мг 15 мг 13.4% 6.6% 746 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11521 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.7232 мг 20 мг 48.6% 23.9% 206 г
Ниацин 2.077 мг ~
Бетаин 5.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414 мг 2500 мг 16.6% 8.2% 604 г
Кальций, Ca 137.7 мг 1000 мг 13.8% 6.8% 726 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1483 г
Натрий, Na 252.35 мг 1300 мг 19.4% 9.5% 515 г
Сера, S 202.81 мг 1000 мг 20.3% 10% 493 г
Фосфор, P 243.7 мг 800 мг 30.5% 15% 328 г
Хлор, Cl 153.03 мг 2300 мг 6.7% 3.3% 1503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2969 г
Молибден, Mo 0.16 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 43750 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 27.926 мкг 55 мкг 50.8% 25% 197 г
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.9021 мг 12 мг 15.9% 7.8% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.041 г ~
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 0.855 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 1.739 г ~
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.706 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.003 г ~
Глутаминовая кислота 3.09 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.888 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гнёзда фаршированные грибами составляет 203,5 кКал.

  • Порция = 125 гр (254.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок