| Свинина, рёбра со спины | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Уксус яблочный | 17 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.6% | 528 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12% | 471 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 12.9% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 49.66 мг | 500 мг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 7.2% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 9.7% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.116 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.794 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.5% | 1259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.794 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0729 мг | 20 мг | 25.4% | 14.3% | 394 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.6 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2863 г |
| Кремний, Si | 1.12 мг | 30 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2317 г |
| Натрий, Na | 225.92 мг | 1300 мг | 17.4% | 9.8% | 575 г |
| Сера, S | 155.42 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.7% | 643 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 9.1% | 616 г |
| Хлор, Cl | 135.28 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.3% | 1700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2190 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.248 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7% | 801 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1439 г |
| Медь, Cu | 92.97 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 0.605 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11570 г |
| Никель, Ni | 0.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.509 мкг | 55 мкг | 40.9% | 23% | 244 г |
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 2.0567 мг | 12 мг | 17.1% | 9.6% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.957 г | min 16.8 г | 29.5% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра в духовке составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».