| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.8% | 1810 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.5% | 1143 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.3% | 667 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.5 мкг | 900 мкг | 23.1% | 32.9% | 434 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 30.4% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 29.6% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 24.59 мг | 500 мг | 4.9% | 7% | 2033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.722 мг | 5 мг | 34.4% | 48.9% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.6% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.408 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.4% | 3224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 7.1% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 13.97 мкг | 50 мкг | 27.9% | 39.7% | 358 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3801 мг | 20 мг | 21.9% | 31.2% | 457 г |
| Ниацин | 3.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.8 мг | 2500 мг | 17.1% | 24.3% | 586 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4958 г |
| Кремний, Si | 4.102 мг | 30 мг | 13.7% | 19.5% | 731 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 6.1% | 2346 г |
| Натрий, Na | 10.34 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12573 г |
| Сера, S | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2788 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 18.1% | 789 г |
| Хлор, Cl | 35.5 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 3.4% | 4235 г |
| Йод, I | 17.53 мкг | 150 мкг | 11.7% | 16.6% | 856 г |
| Кобальт, Co | 11.491 мкг | 10 мкг | 114.9% | 163.4% | 87 г |
| Литий, Li | 0.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 7.4% | 1938 г |
| Медь, Cu | 400.14 мкг | 1000 мкг | 40% | 56.9% | 250 г |
| Молибден, Mo | 3.738 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.5% | 1873 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.859 мкг | 55 мкг | 41.6% | 59.2% | 241 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24722 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 18.2% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.4215 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».