| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.3% | 409 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4658 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.7 мкг | 900 мкг | 13.6% | 5.2% | 733 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 43.89 мг | 500 мг | 8.8% | 3.3% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.5% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.884 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.627 мкг | 3 мкг | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 4.027 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.1% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0509 мг | 20 мг | 15.3% | 5.8% | 656 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.49 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Кальций, Ca | 225.7 мг | 1000 мг | 22.6% | 8.6% | 443 г |
| Кремний, Si | 1.164 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Натрий, Na | 173.56 мг | 1300 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Сера, S | 115.68 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 8.8% | 429 г |
| Хлор, Cl | 285.91 мг | 2300 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 1.6% | 2384 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 5.6% | 683 г |
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 3.6% | 1062 г |
| Медь, Cu | 55.77 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.1% | 1793 г |
| Молибден, Mo | 6.445 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.5% | 1086 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.759 мкг | 55 мкг | 21.4% | 8.1% | 468 г |
| Стронций, Sr | 6.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20544 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.0548 мг | 12 мг | 8.8% | 3.3% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.367 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.387 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.002 г | min 16.8 г | 23.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».