| Перловая крупа | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Шампиньоны | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Сельдерей (корень) | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.4% | 2375 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.4% | 11200 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 8.3% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23.4% | 645 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501.8 мкг | 900 мкг | 55.8% | 84.4% | 179 г |
| бета Каротин | 3.02 мг | 5 мг | 60.4% | 91.4% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 13.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 5% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 21.3% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.125 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.3% | 2092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19 мг | 90 мг | 21.1% | 31.9% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 4.163 мкг | 50 мкг | 8.3% | 12.6% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 34.9% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5125 мг | 20 мг | 12.6% | 19.1% | 796 г |
| Ниацин | 1.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.13 мг | 2500 мг | 13.1% | 19.8% | 762 г |
| Кальций, Ca | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3088 г |
| Кремний, Si | 23.875 мг | 30 мг | 79.6% | 120.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 26.38 мг | 400 мг | 6.6% | 10% | 1516 г |
| Натрий, Na | 20.88 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6226 г |
| Сера, S | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3509 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 17.9% | 851 г |
| Хлор, Cl | 32.88 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 6995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 5.7% | 2616 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 6.7% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 5.45 мкг | 10 мкг | 54.5% | 82.5% | 183 г |
| Литий, Li | 4.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 17.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 207.5 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 31.5% | 482 г |
| Молибден, Mo | 10.338 мкг | 70 мкг | 14.8% | 22.4% | 677 г |
| Никель, Ni | 8.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.4 мкг | 55 мкг | 20.7% | 31.3% | 482 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14414 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 21.5% | 703 г |
| Цинк, Zn | 0.4263 мг | 12 мг | 3.6% | 5.4% | 2815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с грибами составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».