| Сахар песок | 130 г |
| Какао тертое | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 150 г |
Все смешать и поставить на медленный огонь. Варить до растопления сахара. (В покупной плитке черного шоколада более 500 ккал).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.2 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 475 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.6% | 1767 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 10.8% | 262 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 4.6% | 613 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 5.5% | 513 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 1.9% | 1473 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 0.5% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.775 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 22535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.3% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 1.136 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4401 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3964 мг | 20 мг | 7% | 2% | 1432 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 3% | 955 г |
| Кальций, Ca | 60.95 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.7% | 1641 г |
| Магний, Mg | 71.22 мг | 400 мг | 17.8% | 5% | 562 г |
| Натрий, Na | 21.49 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.5% | 6049 г |
| Сера, S | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8897 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 4% | 713 г |
| Хлор, Cl | 39.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 5890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.628 мг | 18 мг | 20.2% | 5.7% | 496 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3521 г |
| Марганец, Mn | 0.0021 мг | 2 мг | 0.1% | 95238 г | |
| Медь, Cu | 5.44 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18382 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.7% | 3944 г |
| Селен, Se | 0.71 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7746 г |
| Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56338 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.1598 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7509 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мягкий черный шоколад составляет 354,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».