| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Кетчуп Слобода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16.7% | 342 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.8% | 737 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 91.79 мг | 500 мг | 18.4% | 10.5% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 7.5% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.736 мг | 2 мг | 86.8% | 49.5% | 115 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.377 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 2990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.072 мкг | 3 мкг | 35.7% | 20.4% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.33 мг | 90 мг | 54.8% | 31.3% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 3.3% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8084 мг | 20 мг | 34% | 19.4% | 294 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.26 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.3% | 686 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1635 г |
| Натрий, Na | 55.61 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
| Сера, S | 227.7 мг | 1000 мг | 22.8% | 13% | 439 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 15% | 380 г |
| Хлор, Cl | 3.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 5.3% | 1072 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.8% | 1524 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Медь, Cu | 84.77 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.8% | 1180 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.531 мкг | 55 мкг | 48.2% | 27.5% | 207 г |
| Фтор, F | 2.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 157480 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 4.0641 мг | 12 мг | 33.9% | 19.3% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.433 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.738 г | ~ | |||
| Лизин | 1.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 1.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.302 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | min 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».