| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Кунжутное масло | 30 г |
| Лимон | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 23.08 мг | 500 мг | 4.6% | 4.7% | 2166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.776 мкг | 400 мкг | 33.4% | 34.4% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3938 мг | 20 мг | 2% | 2.1% | 5079 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.7 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.7% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 51.32 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1949 г |
| Кремний, Si | 22.116 мг | 30 мг | 73.7% | 75.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 8% | 1278 г |
| Натрий, Na | 18.15 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7163 г |
| Сера, S | 48.83 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2048 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 13.8% | 744 г |
| Хлор, Cl | 13.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2804 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 24.3% | 424 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5216 мг | 2 мг | 26.1% | 26.9% | 383 г |
| Медь, Cu | 161.79 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 16.7% | 618 г |
| Молибден, Mo | 15.811 мкг | 70 мкг | 22.6% | 23.3% | 443 г |
| Никель, Ni | 49.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.957 мкг | 55 мкг | 12.6% | 13% | 791 г |
| Титан, Ti | 54.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5545 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.6956 мг | 12 мг | 5.8% | 6% | 1725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ |
Энергетическая ценность ХУМУС рецепт натальи макиенко составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».