| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 710 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь | 171 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 90 г |
| Перец сладкий зеленый | 242 г |
| Чеснок | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 20.4% | 724 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 23.4% | 635 г |
| альфа Каротин | 414.621 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 36.7% | 403 г |
| Ликопин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.527 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 10.9% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 10.5% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 21.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.485 мкг | 3 мкг | 49.5% | 73.2% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.16 мг | 90 мг | 29.1% | 43% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 4.7% | 3106 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.733 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3786 мг | 20 мг | 11.9% | 17.6% | 841 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.34 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.9% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2346 г |
| Натрий, Na | 38.65 мг | 1300 мг | 3% | 4.4% | 3364 г |
| Сера, S | 117.51 мг | 1000 мг | 11.8% | 17.5% | 851 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 21.4% | 691 г |
| Хлор, Cl | 29.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 9.3% | 1589 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.1% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 4.104 мкг | 10 мкг | 41% | 60.7% | 244 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 5.5% | 2721 г |
| Медь, Cu | 114.34 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 16.9% | 875 г |
| Молибден, Mo | 6.338 мкг | 70 мкг | 9.1% | 13.5% | 1104 г |
| Никель, Ni | 4.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Фтор, F | 46.82 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8543 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 16.7% | 883 г |
| Цинк, Zn | 1.7221 мг | 12 мг | 14.4% | 21.3% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».