| Сельдерей (Варка без слива) | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 22 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 35 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Картофель (Варка без слива) | 49 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 4 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 242 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 10 г |
Варим куринный бульон, добавляем картофель, сельдерей, морковь. Пассируем лук и зубчик чеснока. Через 30минут лук и чеснок добавляем в суп. Через 10минут снимаем суп, перемалываем блендором. Сливки смешиваем с мукой и присоединяем к массе супа. Кипятим все 5 минут и суп готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.1% | 1647 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Вода | 101 г | 2273 г | 4.4% | 8% | 2250 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 37.4% | 485 г |
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 12% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 4% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 7.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.908 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.8% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 5.4% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 13.8% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 4.2% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 1.529 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.6% | 3270 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 26.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4069 мг | 20 мг | 7% | 12.7% | 1422 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.14 мг | 2500 мг | 4.6% | 8.3% | 2171 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5516 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Магний, Mg | 10.49 мг | 400 мг | 2.6% | 4.7% | 3813 г |
| Натрий, Na | 23.32 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.3% | 5575 г |
| Сера, S | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3539 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 11.4% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 17.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 13143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2885 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 34.3% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 5.1% | 3597 г |
| Медь, Cu | 27.28 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.9% | 3666 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.2% | 8642 г |
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10516 г |
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20822 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.6% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.3804 мг | 12 мг | 3.2% | 5.8% | 3155 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп -пюре из брокколи составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».