| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.5% | 517 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6444.2 мкг | 900 мкг | 716% | 500.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.418 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2183 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.5% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.498 мг | 1.8 мг | 83.2% | 58.1% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 131.44 мг | 500 мг | 26.3% | 18.4% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.717 мг | 5 мг | 94.3% | 65.9% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 18.3% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.172 мкг | 400 мкг | 28.5% | 19.9% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.383 мкг | 3 мкг | 346.1% | 241.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.05 мг | 90 мг | 21.2% | 14.8% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.524 мг | 15 мг | 16.8% | 11.7% | 594 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.406 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.9% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.8 мкг | 120 мкг | 37.3% | 26.1% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4404 мг | 20 мг | 52.2% | 36.5% | 192 г |
| Ниацин | 7.948 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.05 мг | 2500 мг | 15.7% | 11% | 638 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Кремний, Si | 1.003 мг | 30 мг | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1689 г |
| Натрий, Na | 61.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.3% | 2106 г |
| Сера, S | 140.35 мг | 1000 мг | 14% | 9.8% | 713 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 18.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 22.59 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.312 мг | 18 мг | 62.8% | 43.9% | 159 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.8% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 14.523 мкг | 10 мкг | 145.2% | 101.5% | 69 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| Медь, Cu | 431.9 мкг | 1000 мкг | 43.2% | 30.2% | 232 г |
| Молибден, Mo | 37.275 мкг | 70 мкг | 53.3% | 37.2% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.553 мкг | 55 мкг | 66.5% | 46.5% | 150 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36463 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.9% | 585 г |
| Цинк, Zn | 4.4247 мг | 12 мг | 36.9% | 25.8% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».