Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный блин

Печень свиная (Жарка мелким куском) 385 г
Лук репчатый (Запекание) 86 г
Морковь (Запекание) 62 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Йогурт 2% греческий Teos Савушкин 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 42 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Оливковое масло Classic Global Village 18 г
Соль йодированная Экстра 1.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13% 490 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.5% 747 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.9% 2212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2361.3 мкг 900 мкг 262.4% 166.7% 38 г
Ретинол 1.878 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 15.2% 417 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.8% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 1.378 мг 1.8 мг 76.6% 48.7% 131 г
Витамин В4, холин 57.27 мг 500 мг 11.5% 7.3% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 3.706 мг 5 мг 74.1% 47.1% 135 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 11.6% 551 г
Витамин В9, фолаты 117.376 мкг 400 мкг 29.3% 18.6% 341 г
Витамин В12, кобаламин 18.295 мкг 3 мкг 609.8% 387.4% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 4.6% 1384 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 52.784 мкг 50 мкг 105.6% 67.1% 95 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 11.4928 мг 20 мг 57.5% 36.5% 174 г
Ниацин 7.959 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.75 мг 2500 мг 10.1% 6.4% 993 г
Кальций, Ca 33.65 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2972 г
Кремний, Si 3.35 мг 30 мг 11.2% 7.1% 896 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1760 г
Натрий, Na 156.61 мг 1300 мг 12% 7.6% 830 г
Сера, S 169.5 мг 1000 мг 17% 10.8% 590 г
Фосфор, P 278.5 мг 800 мг 34.8% 22.1% 287 г
Хлор, Cl 208.13 мг 2300 мг 9% 5.7% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 12.875 мг 18 мг 71.5% 45.4% 140 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 5.5% 1145 г
Кобальт, Co 10.15 мкг 10 мкг 101.5% 64.5% 99 г
Литий, Li 0.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 8.3% 769 г
Медь, Cu 1882.09 мкг 1000 мкг 188.2% 119.6% 53 г
Молибден, Mo 53.335 мкг 70 мкг 76.2% 48.4% 131 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 32.148 мкг 55 мкг 58.5% 37.2% 171 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 21.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18357 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3356 г
Цинк, Zn 2.9127 мг 12 мг 24.3% 15.4% 412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.391 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 1.994 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 3.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.488 г min 16.8 г 20.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.2 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печеночный блин составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок