Мой здоровый рацион

Рецепт уха 18.09.14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха 18.09.14

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 800 г
Вода 2000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 170 г
Картофель (Варка без слива) 468 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 88 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха 18.09.14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 12% 1551 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.4% 2947 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.6% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.3% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 23.2% 806 г
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 23.7% 790 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3529 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 0.9% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.148 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 3.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 6.4% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13661 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 12.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.7245 мг 20 мг 13.6% 25.4% 734 г
Макроэлементы
Калий, K 153.89 мг 2500 мг 6.2% 11.6% 1625 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8319 г
Кремний, Si 33.002 мг 30 мг 110% 205.6% 91 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3410 г
Натрий, Na 124.87 мг 1300 мг 9.6% 17.9% 1041 г
Сера, S 55.67 мг 1000 мг 5.6% 10.5% 1796 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 11.8% 1590 г
Хлор, Cl 193.12 мг 2300 мг 8.4% 15.7% 1191 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 31.74 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 3.9% 4700 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19481 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 17.6% 1067 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 12% 1552 г
Медь, Cu 37.24 мкг 1000 мкг 3.7% 6.9% 2685 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 5.8% 3217 г
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9483 г
Фтор, F 66.86 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5983 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 5.6% 3356 г
Цинк, Zn 0.1097 мг 12 мг 0.9% 1.7% 10939 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха 18.09.14 составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».