| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 630 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 14.9% | 336 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3802.3 мкг | 900 мкг | 422.5% | 212.6% | 24 г |
| Ретинол | 4.634 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.1% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.468 мг | 1.8 мг | 137.1% | 69% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.553 мг | 5 мг | 131.1% | 66% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 13.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.034 мкг | 400 мкг | 36.5% | 18.4% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.463 мкг | 3 мкг | 1182.1% | 594.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 4.8% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.202 мг | 15 мг | 21.3% | 10.7% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 94.57 мкг | 50 мкг | 189.1% | 95.2% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.8462 мг | 20 мг | 104.2% | 52.4% | 96 г |
| Ниацин | 16.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.18 мг | 2500 мг | 10% | 5% | 999 г |
| Кальций, Ca | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6959 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1499 г |
| Натрий, Na | 113.01 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.4% | 1150 г |
| Сера, S | 221.17 мг | 1000 мг | 22.1% | 11.1% | 452 г |
| Фосфор, P | 446.3 мг | 800 мг | 55.8% | 28.1% | 179 г |
| Хлор, Cl | 72.14 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 25.638 мг | 18 мг | 142.4% | 71.7% | 70 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 15.01 мкг | 10 мкг | 150.1% | 75.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Медь, Cu | 3836.28 мкг | 1000 мкг | 383.6% | 193.1% | 26 г |
| Молибден, Mo | 81.51 мкг | 70 мкг | 116.4% | 58.6% | 86 г |
| Селен, Se | 55.223 мкг | 55 мкг | 100.4% | 50.5% | 100 г |
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 5.1159 мг | 12 мг | 42.6% | 21.4% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.451 г | ~ | |||
| Валин | 1.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.351 г | ~ | |||
| Лизин | 2.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.034 г | ~ | |||
| Треонин | 1.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.157 г | ~ | |||
| Пролин | 1.29 г | ~ | |||
| Серин | 1.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень в пряной медовой глазури составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».