| Руккола | 100 г |
| вяленые томаты в масле | 30 г |
| Сыр Пармезан | 25 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.3% | 776 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.6% | 389 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.4% | 588 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.3 мкг | 900 мкг | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 16.7% | 294 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2091.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 23.01 мг | 500 мг | 4.6% | 2.3% | 2173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.5% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.105 мкг | 400 мкг | 19% | 9.4% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.62 мг | 90 мг | 64% | 31.5% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.802 мг | 15 мг | 45.3% | 22.3% | 221 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.3 мкг | 120 мкг | 59.4% | 29.2% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7056 мг | 20 мг | 8.5% | 4.2% | 1173 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 752.38 мг | 2500 мг | 30.1% | 14.8% | 332 г |
| Кальций, Ca | 129.1 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.3% | 775 г |
| Кремний, Si | 5.294 мг | 30 мг | 17.6% | 8.7% | 567 г |
| Магний, Mg | 81.81 мг | 400 мг | 20.5% | 10.1% | 489 г |
| Натрий, Na | 84.22 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.2% | 1544 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4049 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 6.8% | 724 г |
| Хлор, Cl | 2.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 104072 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.587 мг | 18 мг | 19.9% | 9.8% | 502 г |
| Йод, I | 23.49 мкг | 150 мкг | 15.7% | 7.7% | 639 г |
| Кобальт, Co | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.1% | 1553 г |
| Литий, Li | 0.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5819 мг | 2 мг | 29.1% | 14.3% | 344 г |
| Медь, Cu | 258.73 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 12.7% | 387 г |
| Молибден, Mo | 0.347 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20173 г |
| Никель, Ni | 16.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.319 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.2% | 4170 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6618 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.8042 мг | 12 мг | 6.7% | 3.3% | 1492 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 38.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 31.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».