Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Лук репчатый 173 г
Морковь 123 г
Вода 700 г
Рис для плова Агро- Альянс 300 г
Индейка, голень, только мясо 0 г
Индейка 0 г
Индейка, голень, мясо с кожей 1110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11% 704 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4% 1921 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 10.4% 743 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 10% 768 г
Лютеин + Зеаксантин 2.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 8.3% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 4.109 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9735 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 23.9% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4459 мг 20 мг 12.2% 9.4% 818 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 2.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.94 мг 2500 мг 5% 3.9% 1985 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 0.8% 10395 г
Кремний, Si 1.736 мг 30 мг 5.8% 4.5% 1728 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2918 г
Натрий, Na 43.79 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2969 г
Сера, S 103.23 мг 1000 мг 10.3% 8% 969 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 7.9% 984 г
Хлор, Cl 5.75 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2740 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2041 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6289 г
Медь, Cu 49.65 мкг 1000 мкг 5% 3.9% 2014 г
Молибден, Mo 1.578 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4436 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 9.974 мкг 55 мкг 18.1% 14% 551 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11050 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 1.515 мг 12 мг 12.6% 9.7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».