Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчеза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Фасоль стручковая 50 г
Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.8% 3040 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.7% 1436 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 8.5% 624 г
Углеводы (общие) 32.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4397 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 674.1 мкг 900 мкг 74.9% 39.8% 134 г
бета Каротин 4.044 мг 5 мг 80.9% 43% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В4, холин 42.71 мг 500 мг 8.5% 4.5% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 6.5% 822 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.946 мг 20 мг 4.7% 2.5% 2114 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 5.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.02 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 2% 2715 г
Кремний, Si 8.732 мг 30 мг 29.1% 15.5% 344 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 4.4% 1211 г
Натрий, Na 1021.04 мг 1300 мг 78.5% 41.7% 127 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4748 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 4.7% 1138 г
Хлор, Cl 21.77 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 34.58 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 4.5% 1181 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 3.9% 1361 г
Литий, Li 2.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.3335 мг 2 мг 16.7% 8.9% 600 г
Медь, Cu 79.78 мкг 1000 мкг 8% 4.3% 1253 г
Молибден, Mo 6.985 мкг 70 мкг 10% 5.3% 1002 г
Никель, Ni 2.096 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 3.139 мкг 55 мкг 5.7% 3% 1752 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17621 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.445 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фунчеза составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».