Мой здоровый рацион

Рецепт Кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетчуп

Помидор (томат), грунтовый 3000 г
Яблоко 500 г
Лук репчатый 300 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 10.2% 1273 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.4% 2899 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 15.6% 829 г
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 16.8% 766 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.7% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.919 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4033 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 32% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 5.3% 2455 г
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4604 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 7.2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.6622 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3020 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.89 мг 2500 мг 11.5% 14.8% 871 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6238 г
Кремний, Si 5.541 мг 30 мг 18.5% 23.8% 541 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2154 г
Натрий, Na 6.27 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20734 г
Сера, S 15.68 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6378 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 4.4% 2930 г
Хлор, Cl 48.51 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.8 мкг ~
Бор, B 142.6 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1648 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7009 г
Кобальт, Co 5.405 мкг 10 мкг 54.1% 69.5% 185 г
Литий, Li 23.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 8.9% 1444 г
Медь, Cu 110.95 мкг 1000 мкг 11.1% 14.3% 901 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 12% 1079 г
Никель, Ni 13.081 мкг ~
Рубидий, Rb 171.2 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13580 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20192 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 12.2% 1050 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4773 г
Цирконий, Zr 4.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов