Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные тефтели(кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные тефтели(кето)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 856 г
Сметана 30% [ВкусВилл] 122 г
Вода 200 г
Сыр Чеддер [ВкусВилл] 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели(кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 14.6% 302 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.3% 427 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5.4% 822 г
Витамин В4, холин 59.98 мг 500 мг 12% 5.3% 834 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 11.1% 396 г
Витамин В9, фолаты 4.476 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8937 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 10% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7463 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.218 мг 20 мг 31.1% 13.7% 322 г
Бетаин 11.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.79 мг 2500 мг 10.8% 4.8% 923 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11099 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Натрий, Na 106.54 мг 1300 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Сера, S 220.25 мг 1000 мг 22% 9.7% 454 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 11.4% 386 г
Хлор, Cl 0.37 мг 2300 мг 621622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2.2% 1985 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 69.53 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1438 г
Молибден, Mo 0.418 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16746 г
Селен, Se 25.624 мкг 55 мкг 46.6% 20.5% 215 г
Фтор, F 26.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15302 г
Цинк, Zn 1.7679 мг 12 мг 14.7% 6.5% 679 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.535 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.874 г ~
Лизин 2.076 г ~
Метионин 0.629 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.317 г ~
Аспарагиновая кислота 2.163 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 3.604 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.824 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтели(кето) составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».