Мой здоровый рацион

Рецепт бешбармак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бешбармак

Лапша домашняя 500 г
Бульон мясной прозрачный 1000 г
Говядина отварная в собственном соку 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бешбармак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.9% 826 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.1% 1780 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 2.8% 2613 г
Органические кислоты 15.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1277 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 3.5% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6885 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Витамин Н, биотин 1.557 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3211 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4449 мг 20 мг 17.2% 12.7% 581 г
Макроэлементы
Калий, K 160.78 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1555 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5624 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.5% 4894 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2670 г
Натрий, Na 319.68 мг 1300 мг 24.6% 18.2% 407 г
Сера, S 70.84 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1412 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 10% 743 г
Хлор, Cl 530.57 мг 2300 мг 23.1% 17.1% 433 г
Микроэлементы
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 14.28 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 12% 612 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Медь, Cu 39.85 мкг 1000 мкг 4% 3% 2509 г
Молибден, Mo 3.654 мкг 70 мкг 5.2% 3.8% 1916 г
Селен, Se 0.938 мкг 55 мкг 1.7% 1.3% 5864 г
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33985 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3243 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бешбармак составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».