Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный печёночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный печёночный паштет

Печень куриная 500 г
Творожный сыр сливочный Hochland 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный печёночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 17.1% 398 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9% 757 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10909.1 мкг 900 мкг 1212.1% 826.2% 8 г
Ретинол 10.909 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.455 мг 1.5 мг 30.3% 20.7% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 1.909 мг 1.8 мг 106.1% 72.3% 94 г
Витамин В4, холин 176.73 мг 500 мг 35.3% 24.1% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 5.666 мг 5 мг 113.3% 77.2% 88 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 27.9% 244 г
Витамин В9, фолаты 218.182 мкг 400 мкг 54.5% 37.2% 183 г
Витамин В12, кобаламин 15.073 мкг 3 мкг 502.4% 342.5% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 22.73 мг 90 мг 25.3% 17.2% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин РР, НЭ 12.1695 мг 20 мг 60.8% 41.4% 164 г
Ниацин 9.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.73 мг 2500 мг 10.5% 7.2% 952 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1% 7331 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1833 г
Натрий, Na 81.82 мг 1300 мг 6.3% 4.3% 1589 г
Сера, S 185.45 мг 1000 мг 18.5% 12.6% 539 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 20.8% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.909 мг 18 мг 88.4% 60.3% 113 г
Кобальт, Co 13.636 мкг 10 мкг 136.4% 93% 73 г
Марганец, Mn 0.2891 мг 2 мг 14.5% 9.9% 692 г
Медь, Cu 350.91 мкг 1000 мкг 35.1% 23.9% 285 г
Молибден, Mo 52.727 мкг 70 мкг 75.3% 51.3% 133 г
Селен, Se 49.636 мкг 55 мкг 90.2% 61.5% 111 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 11.2% 611 г
Цинк, Zn 6 мг 12 мг 50% 34.1% 200 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.755 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.318 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 2.527 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.536 г min 16.8 г 9.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Куриный печёночный паштет составляет 146,7 кКал.

  • Порция = 550 гр (806.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».