Мой здоровый рацион

Рецепт Яичные бризоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичные бризоли

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 50 г
Ветчина, рубленая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные бризоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.1 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.5% 510 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13.5% 248 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.3% 2576 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 6.6% 509 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5.2% 638 г
Витамин В4, холин 83.29 мг 500 мг 16.7% 5.6% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 3.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.524 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 9.6% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 3.4% 990 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.163 мг 15 мг 21.1% 7% 474 г
Витамин Н, биотин 7.046 мкг 50 мкг 14.1% 4.7% 710 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.1006 мг 20 мг 20.5% 6.8% 488 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.58 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1886 г
Кальций, Ca 366.93 мг 1000 мг 36.7% 12.2% 273 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 1.9% 1715 г
Натрий, Na 484.04 мг 1300 мг 37.2% 12.4% 269 г
Сера, S 155.51 мг 1000 мг 15.6% 5.2% 643 г
Фосфор, P 282.4 мг 800 мг 35.3% 11.8% 283 г
Хлор, Cl 527.64 мг 2300 мг 22.9% 7.6% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 2.4% 1370 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2679 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 9.8% 341 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4065 г
Медь, Cu 51.38 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1946 г
Молибден, Mo 2.546 мкг 70 мкг 3.6% 1.2% 2749 г
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Селен, Se 15.593 мкг 55 мкг 28.4% 9.5% 353 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21243 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3425 г
Цинк, Zn 1.861 мг 12 мг 15.5% 5.2% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.182 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты 5.29 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 2.421 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.472 г ~
12:0 Лауриновая 0.434 г ~
14:0 Миристиновая 0.937 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.67 г min 16.8 г 39.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.879 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яичные бризоли составляет 300,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».