Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески в омлете

Треска (Припускание) 280 г
Яйцо куриное 260 г
Яичный белок куриный 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 134 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.5% 633 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.6% 1018 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 12.3% 799 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 13.8% 711 г
Витамин В4, холин 129.27 мг 500 мг 25.9% 25.4% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 13.5% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.469 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7314 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 28.6% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 10.4% 943 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 3.8% 2573 г
Витамин Н, биотин 12.612 мкг 50 мкг 25.2% 24.7% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6473 мг 20 мг 18.2% 17.8% 548 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.8 мг 2500 мг 7.2% 7.1% 1398 г
Кальций, Ca 54.42 мг 1000 мг 5.4% 5.3% 1838 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 4% 2449 г
Натрий, Na 140.88 мг 1300 мг 10.8% 10.6% 923 г
Сера, S 157.44 мг 1000 мг 15.7% 15.4% 635 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 18.6% 527 г
Хлор, Cl 213.49 мг 2300 мг 9.3% 9.1% 1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 6.5% 1522 г
Йод, I 39.76 мкг 150 мкг 26.5% 26% 377 г
Кобальт, Co 14.012 мкг 10 мкг 140.1% 137.4% 71 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6897 г
Медь, Cu 91.6 мкг 1000 мкг 9.2% 9% 1092 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 6.4% 1548 г
Никель, Ni 1.762 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 21.344 мкг 55 мкг 38.8% 38% 258 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 162.83 мкг 4000 мкг 4.1% 4% 2457 г
Хром, Cr 12.89 мкг 50 мкг 25.8% 25.3% 388 г
Цинк, Zn 0.8957 мг 12 мг 7.5% 7.4% 1340 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.025 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.79 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.209 г min 16.8 г 13.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Филе трески в омлете составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».