Мой здоровый рацион

Рецепт Курица 18.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица 18.08

Куриная грудка (филе) 930 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 18.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 19.8% 326 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.9% 933 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 3% 2163 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В4, холин 89.16 мг 500 мг 17.8% 11.5% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 19.4% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.802 мг 2 мг 40.1% 25.9% 249 г
Витамин В9, фолаты 11.103 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5447 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.5481 мг 20 мг 37.7% 24.3% 265 г
Ниацин 10.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.47 мг 2500 мг 12.8% 8.3% 780 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Кремний, Si 0.515 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5825 г
Магний, Mg 85.55 мг 400 мг 21.4% 13.8% 468 г
Натрий, Na 65.15 мг 1300 мг 5% 3.2% 1995 г
Сера, S 227.58 мг 1000 мг 22.8% 14.7% 439 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 14.7% 439 г
Хлор, Cl 91.25 мг 2300 мг 4% 2.6% 2521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 5.2% 1228 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1894 г
Кобальт, Co 9.206 мкг 10 мкг 92.1% 59.4% 109 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4598 г
Медь, Cu 89.79 мкг 1000 мкг 9% 5.8% 1114 г
Молибден, Mo 11.577 мкг 70 мкг 16.5% 10.6% 605 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 21.994 мкг 55 мкг 40% 25.8% 250 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 131.34 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3046 г
Хром, Cr 24.59 мкг 50 мкг 49.2% 31.7% 203 г
Цинк, Zn 1.3876 мг 12 мг 11.6% 7.5% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.761 г ~
Валин 1.249 г ~
Гистидин* 1.267 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.904 г ~
Лизин 2.537 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.836 г ~
Треонин 1.068 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.886 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 1.252 г ~
Аспарагиновая кислота 1.867 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.736 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица 18.08 составляет 155 кКал.

  • Порция = 100 гр (155 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов