| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подосиновик (Жарка) | 0 г |
| Белый гриб (Жарка) | 0 г |
| Лисички (Жарка) | 0 г |
| Льняное масло холодного отжима | 0 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 0 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 0 г |
| Маслята (Варка со сливом) | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Вешенки | 75 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лук порей (Тушение) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 15.8% | 509 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.7% | 690 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.7 мкг | 900 мкг | 41.3% | 33.3% | 242 г |
| бета Каротин | 2.231 мг | 5 мг | 44.6% | 35.9% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 17.8% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 25.3 мг | 500 мг | 5.1% | 4.1% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 28.8% | 279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.868 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.4% | 2371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 3.1% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 14.241 мкг | 50 мкг | 28.5% | 23% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.829 мг | 20 мг | 24.1% | 19.4% | 414 г |
| Ниацин | 3.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.94 мг | 2500 мг | 18% | 14.5% | 557 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11990 г |
| Кремний, Si | 5.969 мг | 30 мг | 19.9% | 16% | 503 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2026 г |
| Натрий, Na | 10.52 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12357 г |
| Сера, S | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3899 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 10.5% | 767 г |
| Хлор, Cl | 30.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3358 г |
| Йод, I | 15.41 мкг | 150 мкг | 10.3% | 8.3% | 973 г |
| Кобальт, Co | 10.2 мкг | 10 мкг | 102% | 82.2% | 98 г |
| Литий, Li | 1.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1768 г |
| Медь, Cu | 404.49 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 32.6% | 247 г |
| Молибден, Mo | 6.867 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.9% | 1019 г |
| Никель, Ni | 1.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.684 мкг | 55 мкг | 39.4% | 31.7% | 254 г |
| Стронций, Sr | 16.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 12.7% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.3917 мг | 12 мг | 3.3% | 2.7% | 3064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.448 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.387 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.742 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.356 г | min 16.8 г | 20% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.622 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».