Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с ябл и крыж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с ябл и крыж

Яблоко (Запекание) 940 г
Крыжовник (Запекание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 334 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с ябл и крыж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.7% 1900 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 8.3% 833 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1761 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 57.31 мг 500 мг 11.5% 8% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.818 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10477 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.1% 3289 г
Витамин Н, биотин 4.126 мкг 50 мкг 8.3% 5.7% 1212 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2072 мг 20 мг 6% 4.2% 1657 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.25 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1267 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4125 г
Кремний, Si 2.698 мг 30 мг 9% 6.2% 1112 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4175 г
Натрий, Na 41.11 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3162 г
Сера, S 46.09 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2170 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 4.8% 1426 г
Хлор, Cl 33.58 мг 2300 мг 1.5% 1% 6849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 119.6 мкг ~
Ванадий, V 13.87 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 18.6% 372 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1340 г
Медь, Cu 96.97 мкг 1000 мкг 9.7% 6.7% 1031 г
Молибден, Mo 6.824 мкг 70 мкг 9.7% 6.7% 1026 г
Никель, Ni 8.792 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 6.407 мкг 55 мкг 11.6% 8% 858 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21751 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1661 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3080 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с ябл и крыж составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».