| Фарш свиной, 21% жира | 303 г |
| Фарш Куриный [Куриное Царство] | 152 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 211 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 120 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.2% | 1013 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 12.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 13.87 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 16.6% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.846 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.1% | 2694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 6.664 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2989 мг | 20 мг | 16.5% | 13.7% | 606 г |
| Ниацин | 1.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.3% | 809 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5216 г |
| Кремний, Si | 1.964 мг | 30 мг | 6.5% | 5.4% | 1527 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Натрий, Na | 168 мг | 1300 мг | 12.9% | 10.7% | 774 г |
| Сера, S | 62.46 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.1% | 1601 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 10.3% | 798 г |
| Хлор, Cl | 249.7 мг | 2300 мг | 10.9% | 9% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.6% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 6.661 мкг | 10 мкг | 66.6% | 55.1% | 150 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2096 г |
| Медь, Cu | 219.4 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 18.1% | 456 г |
| Молибден, Mo | 2.037 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3436 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.84 мкг | 55 мкг | 28.8% | 23.8% | 347 г |
| Стронций, Sr | 8.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33389 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 9.1% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.7841 мг | 12 мг | 6.5% | 5.4% | 1530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | min 16.8 г | 16.8% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами с соусом составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».