| Куриный фарш | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.9% | 484 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.9% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 7.6% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 13.1% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 15.6% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.015 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 10.9% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1008 мг | 20 мг | 25.5% | 17.2% | 392 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.14 мг | 2500 мг | 19% | 12.8% | 525 г |
| Кальций, Ca | 8.68 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11521 г |
| Кремний, Si | 4.832 мг | 30 мг | 16.1% | 10.8% | 621 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1816 г |
| Натрий, Na | 52.78 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.8% | 2463 г |
| Сера, S | 161.07 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.8% | 621 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 14.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 3.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2095 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 4% | 1658 г |
| Литий, Li | 0.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2165 г |
| Медь, Cu | 81.12 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.5% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 0.146 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 47945 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.743 мкг | 55 мкг | 17.7% | 11.9% | 565 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.4546 мг | 12 мг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета на пару составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».