Мой здоровый рацион

Рецепт Хек тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек тушеный с овощами

Хек (Тушение) 236 г
Морковь (Тушение) 53 г
Лук репчатый (Тушение) 67 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 104 г
Подсолнечное масло 19 г
Лук зеленый (перо) 9 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12% 768 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.1% 918 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.6 мкг 900 мкг 33.5% 31% 298 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.784 мг 5 мг 35.7% 33% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.479 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5348 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 41.1% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 7.5% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.494 мг 15 мг 16.6% 15.4% 601 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6196 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 22.5% 412 г
Витамин РР, НЭ 2.6142 мг 20 мг 13.1% 12.1% 765 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.44 мг 2500 мг 12.4% 11.5% 805 г
Кальций, Ca 36.37 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2750 г
Кремний, Si 5.602 мг 30 мг 18.7% 17.3% 536 г
Магний, Mg 28.65 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1396 г
Натрий, Na 45.73 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2843 г
Сера, S 127.33 мг 1000 мг 12.7% 11.7% 785 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 19.5% 475 г
Хлор, Cl 112.99 мг 2300 мг 4.9% 4.5% 2036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.1 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4% 2314 г
Йод, I 43.44 мкг 150 мкг 29% 26.8% 345 г
Кобальт, Co 13.714 мкг 10 мкг 137.1% 126.8% 73 г
Литий, Li 8.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 8.4% 1101 г
Медь, Cu 132.73 мкг 1000 мкг 13.3% 12.3% 753 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 9.4% 980 г
Никель, Ni 8.557 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16517 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 405.49 мкг 4000 мкг 10.1% 9.3% 986 г
Хром, Cr 32.81 мкг 50 мкг 65.6% 60.7% 152 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 6% 1542 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 59%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.4 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.918 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.229 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный с овощами составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».