| Шампиньоны (Жарка) | 308 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 102 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Бульон домашний с белыми грибами (сухой концентрат) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.1% | 1617 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.3% | 691 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 17.7% | 556 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 23.4% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 39.4% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.727 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 6.5% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.277 мг | 15 мг | 21.8% | 21.5% | 458 г |
| Витамин Н, биотин | 16.111 мкг | 50 мкг | 32.2% | 31.7% | 310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0994 мг | 20 мг | 25.5% | 25.1% | 392 г |
| Ниацин | 4.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.43 мг | 2500 мг | 19.6% | 19.3% | 511 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8418 г |
| Кремний, Si | 2.422 мг | 30 мг | 8.1% | 8% | 1239 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2446 г |
| Натрий, Na | 6.1 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21311 г |
| Сера, S | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 13.8% | 715 г |
| Хлор, Cl | 27.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3830 г |
| Йод, I | 19.46 мкг | 150 мкг | 13% | 12.8% | 771 г |
| Кобальт, Co | 13.865 мкг | 10 мкг | 138.7% | 136.5% | 72 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1762 г |
| Медь, Cu | 472.62 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 46.6% | 212 г |
| Молибден, Mo | 1.561 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.2% | 4484 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.206 мкг | 55 мкг | 49.5% | 48.7% | 202 г |
| Стронций, Sr | 8.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31671 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 14% | 703 г |
| Цинк, Zn | 0.5025 мг | 12 мг | 4.2% | 4.1% | 2388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 98.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | min 16.8 г | 10.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 44.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.753 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».