| Минтай (Жарка) | 1096 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.2% | 507 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3252 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 70.4 мг | 500 мг | 14.1% | 7.3% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.759 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 24.7% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.933 мг | 15 мг | 39.6% | 20.4% | 253 г |
| Витамин Н, биотин | 1.953 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5008 мг | 20 мг | 22.5% | 11.6% | 444 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2879 г |
| Кремний, Si | 0.037 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 81081 г |
| Магний, Mg | 40.03 мг | 400 мг | 10% | 5.2% | 999 г |
| Натрий, Na | 63.65 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2042 г |
| Сера, S | 162.05 мг | 1000 мг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 124.31 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.8% | 1850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Йод, I | 56.13 мкг | 150 мкг | 37.4% | 19.3% | 267 г |
| Кобальт, Co | 12.783 мкг | 10 мкг | 127.8% | 65.9% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 2.1% | 2442 г |
| Медь, Cu | 121.53 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.3% | 823 г |
| Молибден, Mo | 3.377 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.5% | 2073 г |
| Никель, Ni | 4.723 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.168 мкг | 55 мкг | 27.6% | 14.2% | 363 г |
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 475.78 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Хром, Cr | 37.36 мкг | 50 мкг | 74.7% | 38.5% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.0829 мг | 12 мг | 9% | 4.6% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | min 16.8 г | 21.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.9% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».