Мой здоровый рацион

Рецепт Филе жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе жарка

Филе Индейки [Каждый День] 49 г
Масло Сливочное 60% [Беллакт] 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Чеснок 0 г
Аджика по-Грузински [Верес] 0 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 21.4% 326 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.6% 514 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0225 мг 20 мг 0.1% 0.1% 88889 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.24 мг 2500 мг 201613 г
Кальций, Ca 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 91743 г
Магний, Mg 0.04 мг 400 мг 1000000 г
Натрий, Na 0.6 мг 1300 мг 216667 г
Сера, S 0.49 мг 1000 мг 204082 г
Фосфор, P 1.3 мг 800 мг 0.2% 0.1% 61538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.011 мг 18 мг 0.1% 0.1% 163636 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 0.09 мкг 1000 мкг 1111111 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Цинк, Zn 0.0042 мг 12 мг 285714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе жарка составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов