Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка тушёная

Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 460 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 17.9% 406 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.1% 1018 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 67.79 мг 500 мг 13.6% 9.9% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 17.4% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 21.4% 341 г
Витамин В9, фолаты 6.812 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5872 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.034 мг 15 мг 13.6% 9.9% 737 г
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6361 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.015 мг 20 мг 30.1% 22% 333 г
Ниацин 8.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.31 мг 2500 мг 11.8% 8.6% 847 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 3.1% 2355 г
Магний, Mg 72.41 мг 400 мг 18.1% 13.2% 552 г
Натрий, Na 259.15 мг 1300 мг 19.9% 14.5% 502 г
Сера, S 193.77 мг 1000 мг 19.4% 14.2% 516 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 14.2% 514 г
Хлор, Cl 398.9 мг 2300 мг 17.3% 12.6% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1369 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4021 г
Кобальт, Co 8.427 мкг 10 мкг 84.3% 61.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2628 г
Медь, Cu 88.45 мкг 1000 мкг 8.8% 6.4% 1131 г
Молибден, Mo 9.745 мкг 70 мкг 13.9% 10.1% 718 г
Никель, Ni 0.765 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 121.3 мкг ~
Селен, Se 13.612 мкг 55 мкг 24.7% 18% 404 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 109.67 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3647 г
Хром, Cr 19.77 мкг 50 мкг 39.5% 28.8% 253 г
Цинк, Zn 1.3158 мг 12 мг 11% 8% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 1.079 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.626 г ~
Лизин 2.166 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.616 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.599 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 2.366 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.488 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка тушёная составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».