Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с колбасой

Краковская Колбаса [Мясницкий Ряд] 175 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Морковь (Тушение) 250 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 10 г
Масло Растительное [Олейна] 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.7% 519 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.9% 800 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.8 мкг 900 мкг 51.9% 36.9% 193 г
бета Каротин 2.827 мг 5 мг 56.5% 40.2% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.015 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6650 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 12.9% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 33.9% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.8515 мг 20 мг 4.3% 3.1% 2349 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.67 мг 2500 мг 10.7% 7.6% 931 г
Кальций, Ca 47.72 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2096 г
Кремний, Si 44.303 мг 30 мг 147.7% 105% 68 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1841 г
Натрий, Na 15.28 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8508 г
Сера, S 33.39 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2995 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 3.7% 1928 г
Хлор, Cl 45.5 мг 2300 мг 2% 1.4% 5055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.8 мкг ~
Бор, B 209.1 мкг ~
Ванадий, V 22.31 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2643 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8671 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 22.7% 314 г
Литий, Li 1.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 7% 1013 г
Медь, Cu 84.3 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1186 г
Молибден, Mo 11.929 мкг 70 мкг 17% 12.1% 587 г
Никель, Ni 12.6 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15363 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 22.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 6.9% 1035 г
Цинк, Zn 0.4865 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с колбасой составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».