Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 85 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 275 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.1% 2240 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.9% 2704 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.2% 870 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.9% 2725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.7 мкг 900 мкг 20.7% 32.8% 482 г
бета Каротин 1.139 мг 5 мг 22.8% 36.1% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2813 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 11.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.374 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6275 г
Витамин C, аскорбиновая 21.1 мг 90 мг 23.4% 37% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 14.2% 1110 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10941 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 55.5% 285 г
Витамин РР, НЭ 1.0417 мг 20 мг 5.2% 8.2% 1920 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.69 мг 2500 мг 14.9% 23.6% 673 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 5.7% 2804 г
Кремний, Si 40.123 мг 30 мг 133.7% 211.6% 75 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 8.7% 1835 г
Натрий, Na 10.46 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12428 г
Сера, S 32.06 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3119 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 8.4% 1887 г
Хлор, Cl 53.36 мг 2300 мг 2.3% 3.6% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.5 мкг ~
Бор, B 177.6 мкг ~
Ванадий, V 36.08 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2133 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8197 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 74.7% 212 г
Литий, Li 23.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.1957 мг 2 мг 9.8% 15.5% 1022 г
Медь, Cu 116.42 мкг 1000 мкг 11.6% 18.4% 859 г
Молибден, Mo 9.779 мкг 70 мкг 14% 22.2% 716 г
Никель, Ni 12.655 мкг ~
Рубидий, Rb 168.2 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18395 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18124 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 21.2% 746 г
Цинк, Zn 0.4446 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2699 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 1.072 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 47.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рагу с капустой составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов