| Судак | 500 г |
| морковь по Корейски | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 22.1% | 535 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.3% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.4% | 2169 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.9% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 14.8% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.309 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.9% | 2453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.515 мкг | 3 мкг | 50.5% | 59.8% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 4.4% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.969 мг | 15 мг | 13.1% | 15.5% | 762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1041 мг | 20 мг | 20.5% | 24.3% | 487 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.13 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.3% | 957 г |
| Кальций, Ca | 37.51 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2666 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 7.8% | 1521 г |
| Натрий, Na | 153.31 мг | 1300 мг | 11.8% | 14% | 848 г |
| Сера, S | 145.87 мг | 1000 мг | 14.6% | 17.3% | 686 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 27.7% | 427 г |
| Хлор, Cl | 226.99 мг | 2300 мг | 9.9% | 11.7% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 4.5% | 2635 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 15.705 мкг | 10 мкг | 157.1% | 185.9% | 64 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 5% | 2398 г |
| Медь, Cu | 102.16 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.1% | 979 г |
| Молибден, Mo | 7.058 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12% | 992 г |
| Никель, Ni | 5.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.565 мкг | 55 мкг | 17.4% | 20.6% | 575 г |
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11845 г |
| Хром, Cr | 42.28 мкг | 50 мкг | 84.6% | 100.1% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6332 мг | 12 мг | 5.3% | 6.3% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из судака составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».